眞空へのご感想:情熱やきとりBAGU龍

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情熱やきとりBAGU龍

最初の質問です。屋号の由来を教えて下さい。

BAGU龍(インドの神バグと昇り龍をあわせました)
夢を持ち、夢に向かい、夢を叶え、天まで昇りつめる


この名は、約25名の集まり会の名でもあり皆が賛同し、楽しく夢に向かいみんなで前進していこう。
そして、いつまでも皆で集まり語り互いに成長していく会であり、会長の私の店にもつけさせてもらいました。


「移動販売で独立」始めようとしたきっかけはどうしてですか?

「常に成長・努力・勝負がしたい」
私は自衛隊で13年間、国の防衛のため勤務していました。
たくさんの人のおかげで、リーダーとしての能力、体力・根性等学べました。
その中で特に武道の選手として自らの成長のため努力し、各種大会上位入賞など活躍しやりがいを感じてましたが、
怪我が相次ぎ武道はもちろん自衛官としての限界を感じ退職を考えました。
在職してのポストはあったのですが、自らの成長、やりがいを感じる事ができず、独立して戦う道を選びました。

やきとりを選んだのは、ただ「好き」だからもありましたが、
焼きの技術、味は努力と個性が出るものなので私の武道魂にはもってこいだと思い選びました。

移動販売との出会いは、退職後、人生の道につまずいている時、スーパーに
いた店を見て、これだったら資金的にもいけるんではないかという、単純なひらめきでしたが、
フランチャイズでは、完全な独立でないという事でインターネットで検索してたところ、
眞空さんに出会え、完全独立・おしゃれなケータリングカーができるという事で、
個性・アイデアで勝負できると思い、独立の一歩を踏みだすことができました。


お店のこだわり・食の安全と安心は?

「変化・成長するオシャレなやきとり」
ただのやきとり屋ではなく、オシャレな「やきとり」、車、人はもちろん他店ではなかなか置かない物、
全国各地からの仕入れによってあきのこないメニュー作り!
伝統秘伝のたれ、ガーリックペッパー、ビックリ3兄弟(牛・豚・鳥)、BAGU龍パック等
常に成長・変化・伝統・情熱でやっています。

特に衛生面も気を使い食材・器材の洗浄・消毒はもちろん、
PL保険に加入し万が一のためにも備えていますので、安心と安全は保障します。


PR・今後の抱負を教えて下さい。

「社長になり楽しい世界を作りたい」
情熱やきとりBAGU龍という事で、情熱は負けません。
常に成長・努力・感謝の心・出会いを大切にし皆様に愛され、
いつかは移動販売と固定店舗で全国有名店になり、海外進出をしたいです。
まだまだ駆け出し中ですが、夢をあきらめず楽しく、幸せな世界作りのため
プラス思考・出会い・感謝の心を忘れず成長していきたいです。
皆様との出会いを楽しみにしています。


気になる開業費ですが、トータルでおいくらぐらいでしたか?

開業資金はトータルで290万円でした。
車両改造費・食材ストック用大型冷凍庫・焼き台・備品・食材の仕入れ(練習用の食材も込み)等
全部そろえてなので、固定店舗ではない魅力ですね。


今後独立開業をお考えの方々にアドバイスお願いします。

開業へはまず「夢」をもつ事だと思います。
夢をイメージする事により何をすべきか、何が足りないのかが
分かりそれを実行・解決する事によって近づいてくるものだと思います。
最初の1歩が、踏み出せない方がいると思いますが
自分の道は自分で切り開くものであり夢のため勇気を出し踏み出し、
後は何があってもプラス思考・出会い・感謝の心を大事にすれば、良い結果はついてくると思います。
私自身もまだ夢の途中ですので、一緒に幸せな道を作りましょう。
副業で週末を利用してコツコツ夢に向かって走っています。


写真

『情熱やきとりBAGU龍』
こだわり万歳の数多く、質のいい商品を焼き立てで提供していただけるやきとり
食の安全と安心と衛生面も万全でオシャレなお店!?
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【出店可能エリア】
条件によりますが、全国対応させていただきます。
主に愛知県、名古屋、岐阜県、三重県、静岡県を拠点に活動させていただいております。